今回はななくさの郷が製造販売する松田のマヨネーズ辛口のレビューです。
いつもはトレイルランニングや狩猟のことばかり書いていますが、今回はマヨネーズです。
松田のマヨネーズを使い始めて2年ほど経ちますが改めて美味しいなと思ったのでキーボードを叩いています。
- マヨネーズにこだわりが無い
- マヨネーズの酸っぱさが苦手
- 食品添加物には気をつけて買い物をしている
キューピーのマヨネーズで育ったハダですが、マヨネーズ独特の酸っぱさが苦手でした。
特に千切りキャベツやブロッコリーなど生野菜にマヨネーズを付けて食べるのが苦手で、マヨネーズは好んで食べる調味料ではありませんでした。
しかし、知人から紹介され松田のマヨネーズを使い始めて一転、マヨネーズが大好きになりました。
松田のマヨネーズは、ハチミツの甘みとマスタードがほのかに効いた完全無添加の自然なマヨネーズです。
- 酸味が少なく、やさしいハチミツの甘さとマスタードの辛味
- 化学調味料、食品添加物、砂糖は一切不使用の完全無添加のマヨネーズ
- 平飼い農家から仕入れた卵を使用
マヨネーズなんてどれも一緒でしょ？と侮るなかれ。
美味しさはもちろんですが、こだわりの原材料を丁寧に情報開示する姿勢も素晴らしいです。
ハダ
料理にドバーッと使うにはもったいないので野菜やサラダにちょい付けして食べるのがおすすめです
騙されたと思って一度は食べてほしい完全無添加の自然なマヨネーズです👆
ちなみにかわいいニワトリのイラストデザインは平野レミの旦那さんでありイラストレーターの和田誠によるもの。
松田のマヨネーズ辛口（ななくさの郷）とは？
松田のマヨネーズ辛口はななくさの郷（埼玉・神川町）が製造販売するマヨネーズです。
松田のマヨネーズ辛口の概要は以下です。
- 価格 518円（税込）
- 内容 300g
- 種類 甘口と辛口の2種類（マスタードの使用量が異なるのみ）
マヨネーズ市場で国内シェアの6割を誇るガリバー企業・キューピーのオーソドックスなマヨネーズは450gで300円切り。
グラムあたりの単価は2倍以上松田のマヨネーズは一般的なマヨネーズと比べるとずいぶんと割高です。
松田のマヨネーズは現在、国内シェアの1％程度とのことです。
松田のマヨネーズ from motokiyo shiga on Vimeo.
小さな工場で作られる松田のマヨネーズの動画（motokiyo shiga）
上の動画が素晴らしい仕上がりで松田のマヨネーズがどんな雰囲気で作られているかがよく分かります。
なんと卵は1つ1つ手割り！
卵は信頼する平飼い養鶏家から直接仕入れています。
松田のマヨネーズ辛口（ななくさの郷）の原材料
松田のマヨネーズの美味しさの秘密はこだわりの原材料にあります。
パッケージの裏にはきちんと原材料が情報開示されており、信頼感があります。
いい材料を使えば自然とおいしい食べ物になるという創業者の松田優正さんの思想が体現されていますね。
- 圧搾絞りなたね油 米澤製油の圧搾一番搾りなたね油のみ使用
- 卵 平飼い養鶏農家のもの。遺伝子組み換えの餌は不使用
- 酢 内堀醸造のオーガニック純りんご酢
- 食塩 海の精（伊豆大島の平釜で炊き上げた塩）
- マスタード 100％からし菜の種を粉末状にしたもの
- 胡椒 オーガニックのホワイトペッパー（香辛料抽出物ではない）
- ハチミツ 100％蜂が集めたもの。ロシア極東ウラジオストク周辺産の菩提樹蜂蜜
- オーガニックにんにく
- オーガニックしょうが
- その他 化学調味料をはじめ、食品添加物は一切不使用。砂糖も不使用。
しかも化学調味料をはじめ、食品添加物は一切不使用。
砂糖も不使用で代わりにハチミツを使っています。
たかがマヨネーズと言ってしまえばそれで終わりですが、マヨネーズの原材料をここまで明瞭に表記できるのは強いこだわりを感じます。
パッケージの裏には百姓道という文章が載せられています。
限度を知り、多くを望まず野山海川の命を通して自然と共振し、今の経済に流されることなく、農のある確かな暮らし。人は土を耕し、土は人を耕す
ちなみに創業者の松田優正さんは食べ物は土から生まれるという考えを体現すべく自給自足しながらマヨネーズを製造しています。
野菜、米、大豆、小麦などの畑づくりはもちろん、味噌や醤油までつくる徹底ぶりで馬やヤギまで飼っているそう。
松田のマヨネーズ辛口（ななくさの郷）の特徴
松田のマヨネーズ辛口の特徴は以下です。
- 酸味が少なく、やさしいハチミツの甘さとマスタードの辛味
- 化学調味料、食品添加物、砂糖は一切不使用の完全無添加のマヨネーズ
- 平飼い農家から仕入れた卵を使用
キューピーのマヨネーズに比べると酸味が少なく、白っぽい見た目をしており、やさしい味わいをしています。
松田のマヨネーズには嫌な酸っぱさがないんですよね。
個人的には料理にドバーッと使うのではなく（値段も高いので）、茹でた野菜にチョイ付けして食べるのがお気に入りです。
特に茹でたブロッコリーやニンジンなど野菜の甘みをしっかり感じられますよ。
松田のマヨネーズとマイヨの粗挽きマスタードを入れて作るポテトサラダがお気に入り。
松田のマヨネーズ辛口（ななくさの郷）の購入方法
ななくさの郷が製造販売する松田のマヨネーズはAmazonや楽天などインターネットで購入することができます。
カルディや成城石井でも販売されていますよ。
ハダは鳥取市街のオーガニック系食料品店で購入しています。
しかし、最近は店頭での売り切れが多くインターネットでの購入に切り替えようか検討中…。
甘口と辛口の2種類がありますが、断然辛口がおすすめです。
甘口と辛口の味の違いはマスタードの量が違うだけ。
キューピーのマヨネーズは450gで300円切りで購入することができますが、松田のマヨネーズは300gで518円（税込）とかなり割高です。
しかし、美味しさは本物！
完全無添加の自然なマヨネーズで感動体験を味わってみてください。
