ほぼ日ことほぼ日刊イトイ新聞の開発するカレーの恩返しのレビューです。
カレーの恩返しはインスタントカレーが劇的に美味しくなる魔法の粉です…。
- 家でもお店のような本格的なスパイスカレーが食べたい
- スパイスを使ってカレーを作るのは難しそう
- 子どもがいるので家で作るカレーは甘い味付けになりがち
カレーは大好き。
だけど、スパイスを使ってゼロからカレーを作るのはハードルが高い。
でも、自宅でも本格的なスパイスカレーを手軽に楽しみたい…！
そんな方に試して欲しいのがほぼ日製スパイスミックス・カレーの恩返しです。
- いつもの家庭でつくるカレーの仕上げに振りかけるだけ
- 辛味を抑えつつスパイスが立つ華やかな味わいのミックススパイス
- スパイスごとに挽き方を変えたザクザク食感が楽しい
スパイスと言うと辛い味付けをイメージしがちですが、カレーの恩返しにほとんど辛さはありません。
ルウで作る家庭のカレーに合う、華やかな香りのミックススパイスですよ。
おうちカレーが劇的に美味しくなるミックススパイス「カレーの恩返し」
ほぼ日 カレーの恩返しとは
カレーの恩返しの概要は以下です。
- 価格 1,296円
- 内容 70g
- 種類 缶タイプ以外にも袋、持ち歩き袋、レトルト等あり
- 期限 賞味期限は製造日から２年間
- 用途 各家庭のいつものカレーの仕上げの煮込み段階で加える、または盛り付けたカレーに振りかける
公式オンラインストアには以下の説明文があります。
カレー「カレーの恩返し」は、ほぼ日の糸井重里が考えたスパイスミックスです。
もともとカレーが大好きで、個人的に大量の試行錯誤をしてきた糸井重里が、「自分のいちばん好みのカレー」としてたどり着いたのが、「ルウのカレーをベースに、オリジナルの
スパイスミックスを加える」作り方のものでした。その、糸井のスパイスミックスの評判がとても良かったため、2013年、スパイスのプロフェッショナルであるマスコットフーズ株式会社のみなさんと一緒に製品化しました。
糸井重里と言えば、ほぼ日でカレー皿を開発するレベルのカレー好きで有名です。
日本で一般的なカレールウの味に合わせたオリジナルのスパイスミックスです。
スパイスを使ってゼロからカレーを作るわけではなく、家庭のいつものカレーの仕上げに使用するスパイスミックスなんですね。
カレーの恩返しは以下のスパイスが入っています。
カルダモン、クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ピンクペッパー、クローブ、唐辛子、ローレル、フェンネル、フェネグリーク、レモングラス 計12種類
いろんなスパイスが入っていて味付けがピンときませんが、特徴は以下です。
- ポイントは「華やかさ」と「あざやかさ」。おうちのカレーをベースに、どこか、きらきらした印象の味わいのあるカレーができあがります。
- 「スパイシー」ではありますが、辛さはほとんどありませんので、辛いものが苦手なかたも、安心してお召し上がりいただけます。
- スパイスごとに挽きかたを変え、口にしたときに「ざくざく」としたスパイスの存在感をたのしめるようにしています。
これだけのスパイスをカレーのためだけに買い揃えるのはハードルが高いですが、カレーの恩返し1本で糸井重里が独自ブレンドしたスパイスミックスを試せるのは面白いですね。
ほぼ日 カレーの恩返しを食べてみた
夏と言えばグリーンカレーの季節ということで、近所のおばちゃんからもらったナスをグリーンカレーを作りました。
グリーンカレーはナスやオクラ、ズッキーニなど夏野菜をたっぷり入れるに限りますね。
お皿に盛り付けたグリーンカレーにカレーの恩返しを振りかけて食べてみました。
気になるお味は…
う、美味いッ…！
グリーンカレーはココナッツミルクが入っているので辛味を抑えた甘い味付けになりがちですが、カレーの恩返しを振りかけることでスパイス感が増します。
痺れる辛さというよりも、コリアンダーやレモングラスが入っているので爽やかな薫りが立つような味わいです。
ピンクペッパーもホール形状でそのまま入っているのでカレーの彩りも鮮やかになります。
スパイスごとに挽き方を変えてあるので口にした時のザクザクとしたスパイスの存在感がクセになりますね。
スパイスが立ち市販インスタントカレーが劇的に美味しくなる
湯煎タイプのインスタントカレーにも振りかけてみましたが、グリーンカレーの時よりもスパイスが立って美味しく感じました。
ドロッとした、いわゆる日本の家庭的なカレーライスの方がスパイスの香りが立って味わいが増します。
インスタントカレーには八幡屋礒五郎の七味唐辛子を振りかけることが多かったですが、カレーの恩返しがレギュラーになりそうです。
調理時間に余裕の無い平日ランチは自宅でインスタントカレーをササッと食べることが多いのですが、カレーの恩返しを振りかけるだけで劇的に美味しくなるので平日ランチタイムのQOLが高まりますね。
盛り付けて後に振りかけるのでお子さんがいる家族にもおすすめ
小さなお子さんがいる家族の場合、カレーの味付けも子ども向けになってしまい、味付けが物足りないという方も少なくないと思います。
カレーの恩返しなら振りかけるだけなので子どもと分けて味を変えることができ、簡単にスパイス感が増すのでおすすめですよ。
辛味はそこまで強くなく、スパイスの香りが立つ味付けなので辛いものが苦手な方にもおすすめです。
小さなお子さんのいる会社のスタッフにもおすそ分けしたらたいへん喜んでもらえました。
ほぼ日 カレーの恩返しの購入方法
カレーの恩返しはほぼ日公式オンラインストアやAmazon、ヨドバシ・ドット・コムなどインターネットで購入することができます。
コストコやライフ、紀ノ国屋、ザ・ガーデン自由が丘、GEORGE’S、北野エースなどでも購入することができます。
詳しくはほぼ日公式オンラインストアの販売店舗のページをご覧ください。＜カレーの恩返し 販売店舗一覧＞
ハダは公式オンラインストアで購入しましたが、送料700円が掛かってしまいます。
Amazonなら送料込1,290円なので公式オンラインストアよりお得です👆
おうちカレーが劇的に美味しくなるミックススパイス「カレーの恩返し」
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カレーってどうしてこんなに美味しいんでしょう、ハァ。
