人口1500人の村に住んでいます、ハダです。
村の蜂獲り名人から蜂の子をおすそ分けしていただきました。なんと、巣ごとです。
滋養強壮、精力絶倫！この時期だけの田舎の昆虫食。広い意味でジビエですね。
ハダ
食べるだけで元気になれそうな蜂の子が大好き！
採れたて新鮮をお口へ直送！スズメバチの蜂の子を生で食べてみた。ランナーは蜂の子食べてVESPA飲もう
3年前にも蜂の子ブログを書いていました🐝
おすそ分けしていただいたのはスズメバチの巣付き蜂の子
手のひらサイズのスズメバチの巣
いつもは蜂獲り名人のおじさん宅にお呼ばれし、ビール片手に蜂の子を巣から取り出すのですが、今回は小さな巣をおすそ分けしていただいたので、自宅でお妻さまと2人で蜂の子採集です。
会社にすごいお土産が届いた from 蜂取り名人のオッチャン。
生きたまま食べたらプチッとジューシィ、ライチ味。
これは元気出る pic.twitter.com/hlQTVL76gf— ハダ｜材木屋トレラン猟師 (@hada_tomohiro) August 20, 2019
ハダ
ザワザワ、ザワザワ…めっちゃ動いてる〜！新鮮！！
たいへん元気な蜂の子ちゃんをいただきました。美味しく食べるぞ！
ピンセットを使ってスズメバチの巣から蜂の子を取り出す
今回は巣のサイズも小さく、蜂の子の数も少ないので随分と気が楽です。
ピンセットで巣から蜂の子を取り出していきます。
強く引き過ぎると身体がちぎれてしまうのでやさしく、けれど、効率よくスピーディに。
ハダ
ジジジ、ジジジ…と蜂の子がざわめいてる
ピンセットで蜂の子の口を掴んで引っ張り出します
ニューーーンと出てきます
ピンセットで簡単に抜けるのでホイホイと取っていきます。
抜いてみたら意外と大きいんですよね。
ひたすら蜂の子をピンセットで抜く簡単なお仕事 pic.twitter.com/o9KKVTKPnS
— ハダ｜材木屋トレラン猟師 (@hada_tomohiro) August 20, 2019
せっかくなので動画も撮ってみました👆
巣から抜き出された蜂の子ちゃん
よっしゃ、蜂の子採集は完了。
巣から取り出したら蜂の子ちゃんもあまり動かなくなりました。
さあ、次は肝心の調理です。
焦がさないように低温でじっくり乾煎り
今回の調理はシンプルに乾煎り。
フライパンを弱火にして、油などは引かずにひたすら乾煎りします。
じっくり火を通すため超弱火がポイント。
時々、焦げないようにフライパンを揺らします。
ハダ
香ばしくて美味しそうな匂いがする
今回は蜂の子の量が少なかったので30分ほど乾煎りして完成！
塩などの味付けは一切なし。素材の旨味を味わいたいと思います。
気になるお味は、プチッと歯ごたえ＆ナッツの味わい
さて、気になるのは味。
いただきま〜す！
ハダ
香ばしい香り！プチッとした歯ごたえ！口に広がるナッツの味わい！
口の中に残る、味わい深い味です。ごはんのおかずというよりも日本酒のアテですね。
そして、なんてったって蜂の子ですからね。効くに決まってます…！
滋養強壮！精力増強！わはははは！
ちなみにお妻さまは1匹しか食べてくれませんでした。
これで子宝に恵まれたら子どもの名前は蜂太郎だ！
ハダ
ちなみに生で食べるとプチっとした歯ごたえと苦みのあるクリーミーな味わい。生の方が俄然効きそうな気がしますｗ
蜂の子の調理品やサプリは随分といい値段がしますね👆
