【RAMEN STOCK】東京の名店の味が自宅で楽しめるラーメン通販サイト【すごい煮干ラーメン凪】

今回はコロナ禍で立ち上がったラーメン通販サイト・RAMEN STOCK（ラーメンストック）のレビューです。

ラーメンストックは自宅で東京の名店ラーメンが味わえる通販サイトです。

ハダは岡山県北の人口1450人の村に住んでいます。

村にはラーメン屋はおろかコンビニすらありません。

最寄りのラーメン屋まで車で25分。

自宅で美味しいラーメンを食べたいと常々思っていました。

岡山に移住する前は東京で働いており、新宿で勤務していたので東京のラーメン屋巡りが趣味でしたが、最近では出張ランチにラーメンを食べる程度です。

SNSでラーメンストックのリリースを知り、田舎で生活しながら東京の名店ラーメンを自宅で味わえるなんてすげえ！と光の速さでポチったのでした。

ラーメンストックとは？

ラーメンストックはコロナ禍で立ち上がったラーメン通販サイトです。

すごい煮干ラーメン凪などを運営する凪スピリッツが運営しています。

ラーメンストックはラインナップが非常に魅力的なのが特徴です。

国分寺市に住みながら新宿に勤務していたので中央線沿いのラーメン屋には足繁く通っていたハダなので凪やムタヒロ、武蔵家のラインナップには非常に興奮しました。

この豪華メンツを取り仕切る凪スピリッツはすごいですね。

【SAVE RAMEN】コロナ危機からラーメン店を救おう！ラーメン店から「麺」と「スープ」を“買い取って“通販する「RAMEN STOCK」を一部リリースしました。主催は「ラーメン凪」。緊急性が高いので、まずは通販サイトを3日でつくって先行リリース！名店のラーメンをご家庭でも🥰https://t.co/nppvGDdVYs pic.twitter.com/ZjE514D1gM

— オザワリョウ・フードプロデューサー / 食べられる花屋 / コロナ支援 (@ryo__food) April 28, 2020

ハダは以前お仕事をご一緒させていただいたフードプロデューサーのオザワさん @ryo__food のTwitterをきっかけに知りました。

「うわ、凪やムタヒロのラーメンが家で食べられる！」とサイトオープン後すぐに購入。

商品の価格帯はおよそ送料込で2食・3,000円程度、4食・5,000円程度です。

1杯あたり1,250〜1,500円とお店で食べるよりは割高ですが、送料込でこの価格は購入しやすいですね。

コロナ禍でたいへんなラーメン屋さんを食べて応援しましょう。

すごい煮干ラーメン凪を食べてみた

今回はすごい煮干ラーメン凪を2食注文しました。

新宿勤務だったので新宿ゴールデン街まで歩いて食べに行った思い出の味です。

麺、スープ（チャーシュー＆メンマ入）、辛味ダレ、調理方法などが一式届きました。

麺は凍ったまま鍋で煮ます。

すごい煮干ラーメン凪と言えば、いったん麺と呼ばれる一反木綿のようなツルツル超幅広麺が特徴ですね。

スープは袋から出して鍋で煮るのではなく湯煎します。

せっかく美味しいラーメンを自宅で味わうのでトッピングは頑張りました。

自家製イノシシバラ肉チャーシュー、ゆで玉子、マイ畑で摘んできた大葉をON！

新宿ゴールデン街で食べた凪と同じ、ニボい味が最高…。

濃厚な煮干スープが縮れ中太麺に絡んでウマー。

スープに入っていた角煮チャーシューもほろほろ。

いったん麺もツルツルとした喉越しでアクセントになります。

最後には白ごはんに温め直したスープをぶっかけておじや風にしてかきこんだのでした。

ふぅ、大満足のお味でした。

ムタヒロや武蔵家、鬼金棒など食べたことのあるラーメンもリピートしたくなります。

2019年5月6日くくり罠で捕獲したイノシシの骨で出汁スープを取って猪骨チャーシューラーメンを作ってみた

くくり罠で捕獲したイノシシの骨で出汁スープを取って猪骨チャーシューラーメンを作ってみた

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